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育珩的小厨
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松花蛋瘦肉粥

松花蛋瘦肉粥

描述

下雨天,做一个皮蛋瘦肉粥吧。

13 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 瘦肉,用淀粉料酒盐提前腌过,焯水。

    瘦肉,用淀粉料酒盐提前腌过,焯水。

  • 备姜丝

    备姜丝

  • 备松花蛋,图省事儿,切成块后放锅里用筷子搅拌夹断成更小块。

    备松花蛋,图省事儿,切成块后放锅里用筷子搅拌夹断成更小块。

  • 已经煮好的米粥。

    已经煮好的米粥。

  • 米粥松花蛋姜丝等放入雪平锅,大火煮开,转小火煮10分钟。其实应该用砂锅,家里没有。本人觉得日本的万古烧不错。

    米粥松花蛋姜丝等放入雪平锅,大火煮开,转小火煮10分钟。其实应该用砂锅,家里没有。本人觉得日本的万古烧不错。

  • 加盐,点香油,出锅。喜欢的还可以放点葱花。想吃比较鲜的,可以放鸡精什么的。

    加盐,点香油,出锅。喜欢的还可以放点葱花。想吃比较鲜的,可以放鸡精什么的。

小撇步

忽略刀工,本人用刀不灵

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