沙公二吃
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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買回來的沙公可以先放冷凍讓它冷昏了比較容易清洗, 也可以拜託市場攤販幫你全部處理乾淨，回家馬上冷凍...
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水滾將沙公及薑片放入蒸鍋，中大火中十八分鐘(沙公重約一斤).
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取出剁開....
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好好地撥出整隻的蟹螯,大口的咬嚼, 有一種征服的滿足感.
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另熬高湯,將白飯熬成粥，加入蝦子, Ha-ma,並將蒸沙公留下的汁也加入 .....成了加級版的一餐.
小撇步
一隻沙公二人享受，最後再來一碗暖暖鮮美的海鮮粥,在深秋加了很多的溫度.
