百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
不餓家的餐桌
179 食譜 2,988 粉絲

油蔥雞(電鍋料理)

油蔥雞(電鍋料理)

描述

簡單、無油煙的電鍋料理
歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share

191 說讚

食材

醃料

步驟

  • 雞腿洗淨、肉面用刀子劃一劃斷筋

    雞腿洗淨、肉面用刀子劃一劃斷筋

  • 均勻抹上醃料、放入冰箱醃漬最少30分鐘

    均勻抹上醃料、放入冰箱醃漬最少30分鐘

  • 醃好、放入深盤,加入2顆八角
再放入電鍋蒸15-20分鐘
今天雞腿比較厚,所以蒸了20分鐘

    醃好、放入深盤,加入2顆八角 再放入電鍋蒸15-20分鐘 今天雞腿比較厚,所以蒸了20分鐘

  • 蒸雞腿同時,來做油蔥醬
蔥切細蔥花,加入鹽和胡椒,備用

    蒸雞腿同時,來做油切細花,加入鹽和胡椒,備用

  • 熱鍋、小火,
放入香油、食用油、油蔥酥
油蔥酥可省略,只用青蔥即可

    熱鍋、小火, 放入香油、食用油、油酥 油酥可省略,只用青即可

  • 油燒熱後,倒入蔥花裡拌勻

    油燒熱後,倒入花裡拌勻

  • 雞腿蒸好後,瀝出湯汁、放涼

    雞腿蒸好後,瀝出湯汁、放涼

  • 取5-6匙雞湯放入油蔥裡拌勻

    取5-6匙雞湯放入油裡拌勻

  • 雞腿稍涼就可以切塊了

    雞腿稍涼就可以切塊了

  • 切好、擺盤、淋上油蔥醬即可
多的油蔥醬可以拌青菜、拌麵

    切好、擺盤、淋上油醬即可 多的油醬可以拌青菜、拌麵

小撇步

如果沒有鹽麴,可以用1匙鹽代替

8,979 瀏覽
avatar
不餓家的餐桌 179 食譜 2,988 粉絲

歡迎加入我的facebook社團「媽咪愛料理」 https://www.facebook.com/groups/2237170182997381/?ref=share 廚藝不精的我,希望能和大家互相交流 一起分享,共同學習。 跟親愛的家人朋友一起用餐,為他們做料理, 是最單純的愉悅,也是最簡單的幸福!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 香菇雞湯 瓜仔肉 娃娃菜 馬鈴薯 早餐 排骨 番茄炒蛋 鮭魚 打拋豬 雞蛋豆腐 番茄 南瓜 小黃瓜 四季豆 花椰菜 高麗菜 茄子 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 竹筍 金針菇 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 雞肉 雞胸肉 地瓜 滷肉 高麗菜飯 酸辣湯 玉米濃湯 麻婆豆腐 菠菜 台式泡菜 炒麵 炒飯 豆腐 杏鮑菇 低脂高蛋白 糖醋排骨 家常菜 雞湯 義大利麵 粽子 涼拌小黃瓜 餅乾 湯麵 白菜滷 三杯雞