![豬絞肉倒入[醃料]抓一抓，冷藏備用
栗子南瓜，洗淨削皮去籽切薄片
蝦米略沖洗，泡溫水5分鐘
香菇略沖洗，泡水2小時至軟，切末
高麗菜洗淨切小塊
煮一滾水，放入炊粉煮1分鐘，撈起放碗公，蓋鍋備用
蒜頭去膜切末](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1539235/4762350acebd5044.jpg)
![取一炒鍋，倒1湯匙油，倒入蝦米、香菇、絞肉，炒至香菇香味出來；倒入2杯水、南瓜、蒜頭、高麗菜，拌炒，水滾後蓋鍋小火燜煮5分鐘至南瓜熟，再加入[調味]、炊粉(剪小段)拌炒勻即可](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/1539241/8a0e599aaebb83bd.jpg)
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