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幸福小厨
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簡易自製 南瓜濃湯 (無忌廉)

簡易自製 南瓜濃湯 (無忌廉)

描述

我家👦👧 總不肯吃南瓜做的菜、試着做成他們喜歡的濃湯🥣🥣 竟然超喜歡🤣🤣🤣🤣

自己做原來都好簡單!只要有攪拌機,廚房小白都可以輕鬆煮到。我沒放麵粉,加了洋蔥,味道更有層次感。減肥的人士喝也不怕會胖。

1,019 說讚 3 一起做

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 洋葱切粒,南瓜切粒

    洋葱切粒,南瓜切粒

  • 不粘锅烧热,加入牛油,融化后

    不粘锅烧热,加入牛油,融化后

  • 倒入洋葱粒

    倒入洋葱粒

  • 和少许的意大利香草炒至软身。

    和少许的意大利香草炒至软身。

  • 加入南瓜稍兜抄

    加入南瓜稍兜抄

  • 加入热水煮滚后转小火煮至全部稔身(大约20分钟)。

    加入热水煮滚后转小火煮至全部稔身(大约20分钟)。

  • 离火稍放凉后倒入容器内。加入牛奶

    离火稍放凉后倒入容器内。加入牛奶

  • 以搅拌机或手搅捧搅拌成蓉

    以搅拌机或手搅捧搅拌成蓉

  • 再放入煲内,加盐,试味直到觉得适合自己味道

    再放入煲内,加盐,试味直到觉得适合自己味道

  • 装入碗中,慢手加些牛奶,香草装饰即可,趁热享用。

    装入碗中,慢手加些牛奶,香草装饰即可,趁热享用。

小撇步

小秘方:
香草可加也可不加,随个人喜好。牛油可用普通油代替。或者用做蛋糕的菜油代替。
喜欢口感较滑选择过筛。我较喜欢原汁原味。但小孩就较喜欢过筛的口感。

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