百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
日本男子小廚房 - かず
154 食譜 6,500 粉絲

自製日式道地章魚燒作法

描述

說到大阪有名的小吃,就不得不提起「章魚燒」了,這道每個大阪人都一定會做的料理,今天我也想介紹給你們。
===
詳細食譜:https://tasty-note.com/takoyaki/
粉絲專頁:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
影音食譜:https://www.youtube.com/c/tastynote

488 說讚 9 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

麵衣材料

步驟

  • 首先將章魚切小塊 青花。 紅姜也切末。

  • 將麵衣材料在缽中混合至沒有顆粒狀。

    將麵衣材料在缽中混合至沒有顆粒狀。

  • 在鐵板中充分抹上沙拉油,開中小火預熱。
鐵盤熱了以後,倒入麵衣(約洞的一半)。

    在鐵板中充分抹上沙拉油,開中小火預熱。 鐵盤熱了以後,倒入麵衣(約洞的一半)。

  • 接著放入章魚。
以及蔥花、天婦羅炸酥和紅姜。

    接著放入章魚。 以及花、天婦羅炸酥和紅姜。

  • 再追加倒入麵衣,倒至整個鐵板都有麵衣。

    再追加倒入麵衣,倒至整個鐵板都有麵衣。

  • 加熱的差不多後,用錐子將章魚燒翻面。
※周圍殘餘的麵衣要塞進洞中,使章魚燒變成一個球狀。
翻面後加熱至表面微脆,就完成了。

    加熱的差不多後,用錐子將章魚燒翻面。 ※周圍殘餘的麵衣要塞進洞中,使章魚燒變成一個球狀。 翻面後加熱至表面微脆,就完成了。

小撇步

如果想吃高麗菜的話也可切末放進去喔!

5.1 萬 瀏覽
avatar
日本男子小廚房 - かず 154 食譜 6,500 粉絲

我是台日混血的關西男生。 日本三重縣出生,大阪長大了。 很喜歡做料理,與太太在台灣居住的期間,手做了很多不易買到的日本食材。 想介紹給大家正統的日式家庭美食,希望你們會喜歡。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 蒸蛋 炒飯 茄子 雞蛋豆腐 酸辣湯 菠菜 義大利麵 雞肉 糖葫蘆 番茄炒蛋 豆腐 鮭魚 雞胸肉 高麗菜飯 湯麵 蕃茄燉牛肉 花椰菜 麻婆豆腐 櫛瓜 四季豆 雞湯 白菜滷 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 娃娃菜 排骨 馬鈴薯 地瓜 早餐 三杯雞 台式泡菜 糖醋排骨 炒麵 瓜仔肉 粽子 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 餅乾 打拋豬 香菇雞湯 金針菇 滷肉 玉米濃湯 竹筍 南瓜 番茄 杏鮑菇 高麗菜