優格土司
描述
微微涼意的天氣，來點香氣迷人的手作麵包，wonderful!!
步驟
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1.麵粉+糖+鹽攪拌混勻
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2.牛奶+優酪乳+雞蛋+速發酵母粉攪拌後放置約1分鐘。
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將步驟ㄧ的粉料加步驟二的濕料，攪拌均勻，(因水份較高，所以麵團偏濕黏) 如有攪拌機，就攪拌成薄膜，加蓋室溫發酵1小時至發酵約兩倍大。 如無攪拌器就攪拌均勻後（不用成薄膜）於室溫發酵1小時然後轉冰箱冷藏發酵6小時。
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發酵完成取出麵團，整型、壓扁，撒上起司塊及蔓越梅乾，再捲起放入膜內。進行第二次發酵約1小時。
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烤箱200度30分鐘
