百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
留學生小廚房🍝
留學生小廚房🍝
4 食譜 84 粉絲

滷肉飯

滷肉飯

描述

雖然有點小複雜，但是能在異國煮出這麼有台灣味的料理已經很滿足了😍

479 說讚 2 留言

份量

5 人份

時間

60 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將紅蔥頭和蒜切末，分成兩份。

    將紅蔥頭和蒜切末，分成兩份。

  • 起油鍋，將其中一份炸到金黃色取出備用。

    起油鍋，將其中一份炸到金黃色取出備用。

  • 將蛋放入滾水中煮12分鐘後取出，置入冷水中，用湯匙輕輕敲碎蛋殼後將蛋殼剝掉。

    將蛋放入滾水中煮12分鐘後取出，置入冷水中，用湯匙輕輕敲碎蛋殼後將蛋殼剝掉。

  • 把絞肉放入鍋中煸炒（不需加油），一直到絞肉出油為止（約10-12分鐘）。

    把絞肉放入鍋中煸炒（不需加油），一直到絞肉出油為止（約10-12分鐘）。

  • 將另一盤紅蔥頭與蒜丟入拌炒，炒到有香味之後倒入蠔油2大匙、糖2大匙。

    將另一盤紅蔥頭與蒜丟入拌炒，炒到有香味之後倒入蠔油2大匙、糖2大匙。

  • 持續拌炒，再加入3大匙的醬油和4大匙米酒繼續炒香。

    持續拌炒，再加入3大匙的醬油和4大匙米酒繼續炒香。

  • 煮滾有一點點氣泡之後加入一點胡椒以及八角萃取液。 接著再加入剛炸好的紅蔥頭與蒜。 *在walmart就可以買到anise extract囉

    煮滾有一點點氣泡之後加入一點胡椒以及八角萃取液。 接著再加入剛炸好的紅蔥頭與蒜。 *在walmart就可以買到anise extract囉

  • 最後加入剝好的蛋以及200cc熱開水，用小火煮1小時即可！

    最後加入剝好的蛋以及200cc熱開水，用小火煮1小時即可！

1.8 萬 瀏覽
avatar
留學生小廚房🍝 4 食譜 84 粉絲

努力在美國每天煮出一桌臺灣味❤

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
SOUSV pot 舒肥萬用鍋

SOUSV pot 舒肥萬用鍋

七大料理功能 好菜上桌零失敗

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯 地瓜 蒸蛋 炒麵 白菜滷 雞湯 打拋豬 酸辣湯 香菇雞湯 台式泡菜 麻婆豆腐 鮭魚 涼拌小黃瓜 滷肉 番茄炒蛋 四季豆 粽子 湯麵 金針菇 家常菜 馬鈴薯 低脂高蛋白 豆腐 茄子 小黃瓜 排骨 杏鮑菇 竹筍 玉米濃湯 雞肉 花椰菜 瓜仔肉 南瓜 雞蛋豆腐 早餐 義大利麵 娃娃菜 雞胸肉 番茄 炒飯 高麗菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 菠菜 櫛瓜 糖醋排骨 糖葫蘆 餅乾 蕃茄燉牛肉 三杯雞