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Yachi Yang
28 食譜 35 粉絲

Emma創意料理之牛肉羅宋湯

Emma創意料理之牛肉羅宋湯

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

調味

步驟

  • 先將材料切丁 1.將洋蔥番茄、西洋芹、馬鈴薯高麗菜及鮑魚菇切等大及等量的大丁(約2cm) 2.將頭、片都切末 3.將牛肋條切大塊(一根尾指長)

  • 1.將牛肉煎香,下黑胡椒、義式香料粉鹽少許,拌炒後先起鍋備用。 2.原鍋將切好的菇菇丁,乾炒至香味出來,起鍋備用!(過程不放油,需中火一直拌炒) 3.原鍋加入少許橄欖油,將馬鈴薯下鍋煎香,起鍋備用。

  • 4.原鍋下橄欖油,加入薑、蒜、洋蔥先炒出香味,再依序下牛肉、番茄、番茄醬、西芹炒香後,再加水至掩蓋食材燉煮。
5.牛肉已軟後,加入馬鈴薯、菇菇丁、高麗菜丁,燉煮至熟透即可。
再依個人口味調味即可!

    4.原鍋下橄欖油,加入洋蔥先炒出香味,再依序下牛肉、番茄番茄醬、西芹炒香後,再加水至掩蓋食材燉煮。 5.牛肉已軟後,加入馬鈴薯、菇菇丁、高麗菜丁,燉煮至熟透即可。 再依個人口味調味即可!

小撇步

蔬菜都要燉煮出蔬菜的甜味!再依個人口味調味!

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Yachi Yang 28 食譜 35 粉絲

Emma的創意料理 1.喜歡利用食材原味呈現 2.改變食材造型或做法,讓不喜歡的小朋友更容易接受!! 3.帶著孩子一起做,寶貝做的成品更好吃!! 4.挑戰不同食材,做出特色料理!

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