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氣炸鍋料理-蔥花烘蛋

氣炸鍋料理-蔥花烘蛋

描述

沒想到氣炸鍋烘出來的蛋,不輸油鍋烘出來的,重點是只需要ㄧ點點的油,吃的清爽更健康!

595 說讚 6 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 三顆蛋加入蔥花、白胡椒粉、鮮味炒手(鹽)、蠔油、50CC水、ㄧ小匙的油後,攪拌均勻後備用

    三顆蛋加入花、白胡椒粉、鮮味炒手(鹽)、蠔油、50CC水、ㄧ小匙的油後,攪拌均勻後備用

  • 烘烤鍋底部及四周,用刷子刷上一層薄薄的油,到倒入蛋液,以180度氣炸5分鐘

    烘烤鍋底部及四周,用刷子刷上一層薄薄的油,到倒入蛋液,以180度氣炸5分鐘

  • 5分鐘到後,四周外圈的蛋液會稍微凝固

    5分鐘到後,四周外圈的蛋液會稍微凝固

  • 將外圈熟的蛋往中間撥,再放入氣炸鍋內,以180度氣炸7分鐘,烘蛋就完成囉

    將外圈熟的蛋往中間撥,再放入氣炸鍋內,以180度氣炸7分鐘,烘蛋就完成囉

  • 顏色超美的烘蛋

    顏色超美的烘蛋

  • 外酥內嫩

    外酥內嫩

小撇步

1、蛋液內要加一點油,蛋才會澎,想要更厚實的烘蛋,蛋可以多用幾顆
2、氣炸5分鐘後,一定要抽出,將外圈熟成的蛋往中間撥,這樣烘蛋的熟成度才會一致

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