紅酒燉牛尾
描述
自己本身從不喝酒，卻偏愛以酒入饌。近日冬日漸至，最好做一些暖身又暖心的料理，然後一家人圍著一起吃。是次分享一道簡單但烹煮時間長的西式料理 —— 紅酒燉牛尾。
牛尾這個部位郁動頻繁，所以肉質很有彈性，而肉的部分連着一節節骨頭，牛味相對更濃，亦帶有豐富的蛋白質和骨膠原，配合紅酒香醇馥郁，所燉出來的醬汁用來拌白米飯、義大利麵、麵包吃同樣絕配出色。
時間
180
分鐘
煮 · 家菜
122
食譜
739
粉絲
煮 · 家菜🍴All About Homemades🍴 理念主張每個人都可以在家煮到溫暖而幸福的料理。而且相信，每道菜背後都藴含著一個屬於自己的故事；就是即使不變的食材和調味，烹煮時的心境也會令菜色味道起了變化。 父母是加爾各答的印度華僑，小時候跟著母親曾經跑到印度生活，於13歲才回流香港；偏愛烹煮中式粵菜，偶爾也會做印度菜。希望大家在煮家菜的時候，也能找回專屬自己所烹調出的獨有味道。
繼續閱讀也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
炒飯 高麗菜飯 小黃瓜 南瓜 竹筍 鮭魚 玉米濃湯 家常菜 蒸蛋 排骨 四季豆 打拋豬 炒麵 馬鈴薯 湯 番茄炒蛋 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 金針菇 番茄 糖醋排骨 高麗菜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 娃娃菜 雞蛋豆腐 茄子 花椰菜 地瓜 涼拌小黃瓜 白菜滷 菠菜 香菇雞湯 瓜仔肉 粽子 豆腐 三杯雞 義大利麵 餅乾 低脂高蛋白 酸辣湯 早餐 湯麵 雞肉 糖葫蘆 滷肉 雞胸肉 雞湯 櫛瓜