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馬鈴薯燉肉

馬鈴薯燉肉

描述

在日本家庭裡，每位媽媽的拿手料理，我想馬鈴薯燉肉絕對是排行在前三名！

歡迎大家做我的食譜，來吃我們家的馬鈴薯燉肉，嘴裡吃的是肉，心裡感受的是幸福！

一鍋到底，一起來試試看吧！

#露營

236 說讚 1 一起做 1 留言

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

馬鈴薯

三顆
紅蘿蔔

一條
松阪豬

一斤
洋蔥

一顆半
蒜末

6-8
蔥花

適量

調味料

奶油

一小塊
醬油

30cc
米酒

10cc
醬油

20cc
味霖

5cc
蜂蜜

一湯匙

步驟

紅蘿蔔、馬鈴薯、豬肉切成自己喜歡的大小，洋蔥順紋切絲，蒜頭切末，蔥切蔥花備用，奶油則是用照片中我切好的那樣大小即可
下奶油熱鍋
蒜末下去爆香，別爆太久，否則太焦會有苦味
下洋蔥
炒到透明色，一定要炒到透明，這樣才會很甜
下豬肉
繼續炒均勻
加入米酒、味霖、醬油
蓋上鍋蓋，中大火悶煮10分鐘
開鍋蓋，下紅蘿蔔拌炒
馬鈴薯也下去一起拌炒
加水8分滿（水要淹過食材哦），蓋上鍋蓋，燉煮20分鐘，然後關火燜十分鐘
打開鍋蓋後將將！加入一湯匙的蜂蜜！然後攪拌均勻就可以吃囉

小撇步

1.加蜂蜜是我們家的配方，大家可以試試哦
2.可以用梅花肉，口感會更軟
3.不要一不小心吃太多飯啊！

9,914 瀏覽

2019/10/17 發表

ER 3 食譜 67 粉絲

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有 1 個一起做

馬鈴薯燉肉：Nora Liang 一起做

Nora Liang
沒有加蜂蜜... 不過還是非常好吃喔 😋

留言

共 1 則

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King Chen
蔥花什麼時候放？好像沒看到
5 years ago

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