百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Living with小小特之愛
12 食譜 32 粉絲

義式九層塔烘蛋

義式九層塔烘蛋

描述

使用百里香風味橄欖油、法國松露鹽,快速、方便,簡單蛋食材也能有高級的口感。

33 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 九層塔洗淨切碎,與雞蛋攪拌均勻,並加入松露鹽調味,加入太白粉幫助烘蛋澎潤。

    九層塔洗淨切碎,與雞蛋攪拌均勻,並加入松露鹽調味,加入太白粉幫助烘蛋澎潤。

  • 步驟1拌勻後,加入20ml清水一起攪拌,備用。

    步驟1拌勻後,加入20ml清水一起攪拌,備用。

  • 熱鍋,加入蒜頭、百里香風味橄欖油爆香。這個動作可讓烘蛋有百里香、蒜香的義式經典風味。

    熱鍋,加入頭、百里香風味橄欖油爆香。這個動作可讓烘蛋有百里香香的義式經典風味。

  • 倒入步驟2的蛋液,以中小火烘熟。可左右搖晃鍋身,幫助蛋液均勻受熱。

    倒入步驟2的蛋液,以中小火烘熟。可左右搖晃鍋身,幫助蛋液均勻受熱。

  • 底部成形後,翻面續烘熟。

    底部成形後,翻面續烘熟。

  • 完成,趁熱吃!

    完成,趁熱吃!

  • 選擇新鮮雞蛋、好的橄欖油、松露鹽,這是烘蛋美味的關鍵哦!圖為全聯購入的紅羽雞蛋,Vieiru 維爾璐的特級初榨百里香風味橄欖油,以及法國購入的松露鹽。

    選擇新鮮雞蛋、好的橄欖油、松露鹽,這是烘蛋美味的關鍵哦!圖為全聯購入的紅羽雞蛋,Vieiru 維爾璐的特級初榨百里香風味橄欖油,以及法國購入的松露鹽。

小撇步

油量不要省,烘蛋才會澎潤好吃。

5,386 瀏覽
avatar
Living with小小特之愛 12 食譜 32 粉絲

🐣小小特是一隻…… 雞寶寶。雙魚座妹妹。 媽媽是…… 曾為童書編輯,現為品牌企劃, 喜愛咖啡,和一切可愛的事物。 🐣逛粉絲團:https://www.facebook.com/JacyLovers/ 🐣逛部落格:https://jacylovers.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

湯麵 雞肉 雞胸肉 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 竹筍 炒飯 酸辣湯 糖醋排骨 地瓜 台式泡菜 麻婆豆腐 櫛瓜 花椰菜 瓜仔肉 涼拌小黃瓜 鮭魚 早餐 番茄 雞蛋豆腐 義大利麵 粽子 小黃瓜 南瓜 餅乾 杏鮑菇 高麗菜 家常菜 糖葫蘆 菠菜 玉米濃湯 番茄炒蛋 娃娃菜 雞湯 排骨 豆腐 茄子 滷肉 白菜滷 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 低脂高蛋白 香菇雞湯 三杯雞 四季豆 蒸蛋 炒麵 金針菇 打拋豬