韭蔥燻鮭魚鹹派

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朋友在台北的超市裡看到韭葱(大蔥),肥碩壯美,於是在臉書上問了如何將之入菜。義大利文叫做porro,英文leek,在這裡是一年四季都有的甜美蔬菜。倒杯紅酒,伴著貝多芬的鋼琴五重奏,來一曲讓朋友也能在台北複製的樂章:porro是主奏,櫛瓜、燻鮭魚、雞蛋、派皮輕輕唱和,曲名是韭蔥燻鮭魚鹹派,美麗的晚秋五重奏...
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朋友在台北的超市裡看到韭葱(大蔥),肥碩壯美,於是在臉書上問了如何將之入菜。義大利文叫做porro,英文leek,在這裡是一年四季都有的甜美蔬菜。倒杯紅酒,伴著貝多芬的鋼琴五重奏,來一曲讓朋友也能在台北複製的樂章:porro是主奏,櫛瓜、燻鮭魚、雞蛋、派皮輕輕唱和,曲名是韭蔥燻鮭魚鹹派,美麗的晚秋五重奏...
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