百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Fiona's Kitchen
41 食譜 661 粉絲

炒烏龍麵

炒烏龍麵

描述

家常辣炒烏龍麵....簡單上手

56 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將食材分别備料完畢

    將食材分别備料完畢

  • 把烏龍麵燙軟撈起備用

    把烏龍麵燙軟撈起備用

  • 小火起油鍋,爆香薑末和紅蘿蔔

    小火起油鍋,爆香末和紅蘿蔔

  • 把紅蘿蔔撥去旁邊,倒入蛋液炒散

    紅蘿蔔撥去旁邊,倒入蛋液炒散

  • 轉中火,放入青菜,灑上鹽和香菇精,淋入高湯,進行翻炒,炒到菜軟

    轉中火,放入青菜,灑上鹽和香菇精,淋入高湯,進行翻炒,炒到菜軟

  • 加入辣椒醬和生抽,把湯汁的味道炒匀

    加入辣椒醬和生抽,把湯汁的味道炒匀

  • 下烏龍麵,中大火翻炒數次,至湯汁收乾一半即可

    下烏龍麵,中大火翻炒數次,至湯汁收乾一半即可

  • 起鍋前可再滴幾滴香油增香(我是没有滴啦。。)

    起鍋前可再滴幾滴香油增香(我是没有滴啦。。)

  • 美味的炒烏龍麵就完成囉!
由於素食缺乏五辛提味,適量加入薑和辣椒醬進行拌炒,可以避免味道平平的感覺。

    美味的炒烏龍麵就完成囉! 由於素食缺乏五辛提味,適量加入辣椒醬進行拌炒,可以避免味道平平的感覺。

小撇步

只要將辣椒醬替換成香椿醬、沙茶醬或黑椒醬,就能創造出不同風味的炒烏龍麵💐

4,228 瀏覽
avatar
Fiona's Kitchen 41 食譜 661 粉絲

跟著Fiona一起做美味的蔬食料理

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 金針菇 雞湯 蒸蛋 打拋豬 家常菜 馬鈴薯燉肉 四季豆 湯麵 三杯雞 炒麵 高麗菜 炒飯 低脂高蛋白 粽子 糖葫蘆 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 白菜滷 小黃瓜 玉米濃湯 酸辣湯 糖醋排骨 雞胸肉 番茄 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 地瓜 蕃茄燉牛肉 竹筍 茄子 豆腐 餅乾 杏鮑菇 台式泡菜 義大利麵 排骨 花椰菜 菠菜 早餐 雞肉 香菇雞湯 麻婆豆腐 鮭魚 滷肉 櫛瓜 娃娃菜 瓜仔肉 南瓜