韓式泡菜煎餅｜平底鍋簡單料理容易上手
描述
尹食堂實境節目裡的泡菜煎餅比較像是前菜，分量不大，幾乎每桌必點、每個客人都說好吃，讓丸子也好想試試啊！泡菜煎餅要準備的食材不複雜，就一起來看看食譜吧！更多：https://www.facebook.com/marukosfood/
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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泡菜切碎、洋蔥切丁，將所有的食材攪拌均勻備用就可以囉！
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食材的黏著度可以在攪拌的時候斟酌是否需要多加一些麵粉，麵粉太多粉感會太重，太少黏著度不夠，翻面就會散開。
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放入油鍋就可以開始煎啦！油的量可以多一些，比較像是半煎炸的做法，這樣表皮才會酥酥的。
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翻面後可能會有一點散開，再用煎匙整型就可以了，做到這裡有一點像是美式的漢堡排吧！或者是早餐店的肉排，是否有幾分相似。
小撇步
泡菜煎餅的食材幾乎都是熟的，吃起來外層會有脆脆的麵香，鮪魚提味與泡菜也很搭、洋蔥脆脆、泡菜本身就很有味道，不需要再加鹽巴或沾醬，泡菜煎餅不像海鮮煎餅需要準備沾醬，直接吃也挺不錯的！快來試試看吧！更完整食譜：http://www.maruko.tw/2018/11/10.html
