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塔香舞菇豬肉餃【好菇道營養料理】

塔香舞菇豬肉餃【好菇道營養料理】

描述

將九層塔和舞菇搭豬肉做內餡包餃子,煮出的水餃鮮甜,有獨特香味,也可變化料理成煎餃或蒸餃,又是另一番風味!

24 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 備妥食材

    備妥食材

  • 將舞菇撕成絲,更方便切丁;九層塔切小片;少許鹽加入切好的舞菇和九層塔,混合靜置約30分鐘左右,再擠乾水份備用

    將舞菇撕成絲,更方便切丁;九層塔切小片;少許鹽加入切好的舞菇和九層塔,混合靜置約30分鐘左右,再擠乾水份備用

  • 將豬絞肉略為剁一剁,攪拌產生黏性,加入醬油、香油、白胡椒粉、薑泥、處理好的九層塔和舞菇,一起拌勻,內餡完成放冰箱冷藏30分鐘備用

    將豬絞肉略為剁一剁,攪拌產生黏性,加入醬油、香油、白胡椒粉、泥、處理好的九層塔和舞菇,一起拌勻,內餡完成放冰箱冷藏30分鐘備用

  • 隨個人喜好形狀,包成水餃即完成

    隨個人喜好形狀,包成水餃即完成

小撇步

快到《好菇道舞出菇Life-營養料理妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造營養好身活。
https://campaign.pr.icook.com.tw/hoktogoodlife/

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Melinda Li 料理之美好 208 食譜 606 粉絲

Everyone can cook !從愛出發,用心學習,有機會就下廚料理。烹飪能豐富生活體驗,也思索食的核心價值!熱愛料理,期許每次一點進步與變化,在傳統與創新中激盪,讓舌尖上的感動與分享的快樂,開啟美好生活的一扇窗~

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