紅燒舞菇豆腐 【好菇道營養料理】
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將好菇道的舞菇用刀切除根部，再用手撥散備用。（好菇道的菇為日本及台灣第一品牌，純淨栽培、真空包裝無污染，不需水洗，較可保留菇的香氣）
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鍋內倒入1.5大匙的油，將步驟1的豆腐煎至二面金黃色後取出備用。
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加入步驟2的舞菇炒出香氣。
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最後放入步驟3的豆腐以及調味料，煮沸後轉中小火煮2~3分鐘至豆腐入味。
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起鍋前加入蔥綠關火燜2分鐘就完成囉!
小撇步
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