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大叔的私人廚房
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蛋炒飯

蛋炒飯

描述

你做的炒飯還是濕濕黏黏，還不入味嗎？想做出粒粒分明的炒飯，而且只要不到十分鐘即可上桌，還不快點跟著大叔一起動手做。料理製作影片可參考大叔的私人廚房：https://www.youtube.com/watch?v=3JyzQ6LMRGU

450 說讚 2 一起做

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 蔥白蔥綠分別切末備用

    蔥白蔥綠分別切末備用

  • 開大火加入一大匙油，先將蛋炒香

    開大火加入一大匙油，先將蛋炒香

  • 加入冷飯與蛋拌炒，切記勿擠壓飯，輕輕的將飯撥散，與蛋混合

    加入冷飯與蛋拌炒，切記勿擠壓飯，輕輕的將飯撥散，與蛋混合

  • 米飯炒勻後加入蔥白爆香

    米飯炒勻後加入蔥白爆香

  • 炒出蔥香即可開始調味加入胡椒粉與鹽

    炒出蔥香即可開始調味加入胡椒粉與鹽

  • 起鍋前加入蔥綠

    起鍋前加入蔥綠

  • 加入少許醬油

    加入少許醬油

  • 拌炒均勻後完成

    拌炒均勻後完成

  • 上桌

    上桌

小撇步

炒飯火不能小才能夠炒出香氣~
歡迎追蹤FB粉絲團：https://www.facebook.com/大叔的私人廚房-966840090182469/
YouTube：大叔的私人廚房https://www.youtube.com/watch?v=6iM0K9JeidU

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