檸檬糖霜蛋糕
描述
今次呢個係drizzle cake, 即係上面加一層用檸檬汁做嘅糖漿, 滲哂入蛋糕裡面, 而蛋糕本身亦用咗檸檬汁同埋檸檬皮, 超濃檸檬香味呀!
份量
2
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
將焗爐預熱至170度。在蛋糕模內均勻塗上牛油（我用8吋圓形蛋糕模）
-
-
將粉漿倒入準備好的蛋糕模內，放入焗爐焗 30 分鐘。
-
-
將蛋糕從焗爐中取出，用筷子或牙簽插入蛋糕正中間，若抽出來時筷子或牙簽上沒有黏著粉漿便代表蛋糕已焗好。讓蛋糕在模中冷卻5分鐘後取出放碟上。
-
將檸檬糖漿均勻地淋在蛋糕上直至全部吸收及乾透後便可享用，大概10-15分鐘。
小撇步
