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低醣 <豬肉> 千層麵

Name: 低醣 千層麵 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 櫛瓜 2根; 茄子 2根; [蕃茄起司醬料] 豬 / 牛絞肉 1 1/2 磅; 批薩乳酪絲 7盎司; [蕃茄起司醬料] 洋蔥 1顆; 羅勒葉 20g; [蕃茄起司醬料] 蒜頭 2瓣; [蕃茄起司醬料] 橄欖油 2茶匙; [蕃茄起司醬料] 巴西里葉 1茶匙; [蕃茄起司醬料] 迷迭香 1茶匙; [蕃茄起司醬料] 蕃茄糊 4茶匙; [蕃茄起司醬料] 蕃茄 1顆; [蕃茄起司醬料] 高湯 200ml; [蕃茄起司醬料] 海鹽 3g; [蕃茄起司醬料] 黑胡椒 3g; [蕃茄起司醬料] 希臘乳酪 100g

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

櫛瓜

2根
茄子

2根
批薩乳酪絲

7盎司
羅勒葉

20g

蕃茄起司醬料

豬 / 牛絞肉

1 1/2 磅
洋蔥

1顆
蒜頭

2瓣
橄欖油

2茶匙
巴西里葉

1茶匙
迷迭香

1茶匙
蕃茄糊

4茶匙
蕃茄

1顆
高湯

200ml
海鹽

3g
黑胡椒

3g
希臘乳酪

100g

步驟

醬料： 1. 鍋內加入橄欖油, 將蒜末與洋蔥末炒香.
醬料：2. 加入豬/牛絞肉, 巴西里葉, 迷迭香, 蕃茄, 番茄糊, 攪拌8分鐘.
醬料：3. 加入黑胡椒與海鹽調味.
醬料：4. 最後將希臘優格與其混合均勻.
將茄子切片成圓狀，櫛瓜用刨刀削片.
將茄子片放在最下面，依序放入醬料，羅勒葉，櫛瓜，撒上起司，再重複一次同樣動作.
最後撒上批薩乳酪絲，放入烤箱180c，烤20分鐘後就可以美味上桌.

小撇步

** 用希臘乳酪代替動物性鮮奶油，可以吃得更低醣健康哦～

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2019/08/13 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,866 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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