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滑蛋秋葵

滑蛋秋葵

描述

公公的開心農場⋯秋葵採收囉!!
秋葵的黏稠液對於腸胃保護有相當不錯的表現喲!
除了川燙外,可試試看煎炒的烹調方式!

158 說讚

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 秋葵洗淨,切除掉口感比較硬的頭部!

    秋葵洗淨,切除掉口感比較硬的頭部!

  • 在切成約0.5公分的寬度!
(此步驟可依照個人喜好的口感,想吃起來更有厚實存在感可在切寬點)

    在切成約0.5公分的寬度! (此步驟可依照個人喜好的口感,想吃起來更有厚實存在感可在切寬點)

  • 雞蛋內加一點水打散後,在鹽巴及胡椒粉調味!
建議先雞蛋打散後再加入秋葵才好攪拌⋯
(鹽巴及胡椒粉的量依家中的口味斟酌加入)

    雞蛋內加一點水打散後,在鹽巴及胡椒粉調味! 建議先雞蛋打散後再加入秋葵才好攪拌⋯ (鹽巴及胡椒粉的量依家中的口味斟酌加入)

  • 入鍋後已中火拌炒至滑蛋漸漸成形!

    入鍋後已中火拌炒至滑蛋漸漸成形!

  • 最後,起鍋前灑上少少許胡椒粉提味,即可完成老少咸宜的滑蛋秋葵啦!

    最後,起鍋前灑上少少許胡椒粉提味,即可完成老少咸宜的滑蛋秋葵啦!

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