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材料如圖
油麵先用熱水川燙過濾乾水分備用 （水裡加點鹽及糖去除麵的粳油味）
油熱下蔥爆香
入肉條炒
再入蔬菜炒
再加入麵條炒
淋入日式炒麵醬
炒勻後加入青蔥
即可上桌
也可加入沙拉堡裡 再淋上用法式芥末醬拌沙拉醬即可
ㄧ麵兩吃法
小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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