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小魚兒
15 食譜 31 粉絲

乾煎香魚

乾煎香魚
25 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 鍋內加入適量的油,先小火加熱約3分鐘

  • 香魚洗淨用廚房紙巾擦乾,從鍋子旁邊輕輕放入

    香魚洗淨用廚房紙巾擦乾,從鍋子旁邊輕輕放入

  • 一面煎6分鐘,煎完一面後翻面再煎6分鐘

    一面煎6分鐘,煎完一面後翻面再煎6分鐘

  • 將魚頭魚尾稍微往鍋底輕壓,可以更酥脆,兩面呈金黃色即可起鍋,加入切片檸檬擺盤

小撇步

用筷子翻面可以避免魚破掉

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小魚兒 15 食譜 31 粉絲

目前在小醫院擔任醫檢師 喜歡嘗試,覺得做飯就像是做做料理實驗。喜歡烹飪,在料理的世界裡找到心流的感覺。喜歡分享,希望能藉由與大家交流食譜,傳播吃到美食時的幸福與快樂。

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