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陸蓮兒
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秋葵烘蛋

秋葵烘蛋

描述

現在正是秋葵的大產季,便宜又美味,秋葵鈣質也高,好消化的健康蔬菜!
就用最單純、最簡單的方式來料理囉!
頭部粗梗的地方用刨刀去掉表面即可;秋葵表面有毛,用鹽搓揉即可或是滾水汆燙。

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食材

步驟

  • 頭部粗梗的地方用刨刀去掉表面即可;秋葵表面有毛,用鹽搓揉即可或是滾水汆燙;滾水汆燙熟後放涼切小丁狀備用。

    頭部粗梗的地方用刨刀去掉表面即可;秋葵表面有毛,用鹽搓揉即可或是滾水汆燙;滾水汆燙熟後放涼切小丁狀備用。

  • 雞蛋打成蛋液,加味霖、加鹽、蠔油,拌勻。鍋熱油熱下了已調味的蛋液,改小火,提鍋滾動鍋裡的蛋液,讓鍋裡的蛋液圓形又厚薄度均勻;蛋液未熟之前快速均勻鋪上秋葵。等蛋液8-9分熟即可起鍋囉!

    雞蛋打成蛋液,加味霖、加鹽、蠔油,拌勻。鍋熱油熱下了已調味的蛋液,改小火,提鍋滾動鍋裡的蛋液,讓鍋裡的蛋液圓形又厚薄度均勻;蛋液未熟之前快速均勻鋪上秋葵。等蛋液8-9分熟即可起鍋囉!

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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