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[澳洲］清蒸蝦子

Name: [澳洲］清蒸蝦子 by 高那澳洲走跳🦘
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Green King 蝦 500g; [醃料] 米酒 少許; [醃料] 鹽巴 少許; [沾醬] 醬油 適量; [醃料] 薑片 6小片; [沾醬] 白醋 適量; [醃料] 蔥段 10段左右; [沾醬] 香油 少許; [沾醬] 蒜末 少許; [沾醬] 薑末 少許; [沾醬] 芥末 依個人喜好

描述

在澳洲常常捨不得花錢吃海鮮，但蝦子特價的時候還是可以買來犒賞一下自己！！Coles、Woolworth 的海鮮區有各種秤重蝦子。

30 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

Green King 蝦

500g

醃料

米酒

少許
鹽巴

少許
薑片

6小片
蔥段

10段左右

沾醬

醬油

適量
白醋

適量
香油

少許
蒜末

少許
薑末

少許
芥末

依個人喜好

步驟

備料：蔥切段、蒜切末、薑切片和末。
蝦子加入米酒、鹽巴、蔥段和薑片攪拌後醃10分鐘。
電鍋加水，架好蒸籠放進整盤蝦子，按下煮飯鍵。計時10分鐘。
準備醬料，依照個人喜好調味。到亞超可以買到比較便宜的香油(Sesame oil)、醬油、白醋。不然澳洲超市也都可以找到這些醬料。但澳洲超市的白醋很恐怖，還是上亞超找吧。
10分鐘後檢查蝦子是否熟了，大功告成！