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咪樂媽の小廚記
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香蔥鮪魚玉米炒蛋

香蔥鮪魚玉米炒蛋

描述

鮪魚含有豐富的DHA及蛋白質,搭配小孩最愛的玉米粒一起炒蛋,可以說是玉米炒蛋的升級版,鮪魚的鹹味帶出蛋香與玉米的香甜,很適合當拌飯菜~
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份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 起油鍋小火,先以蒜末炒香玉米粒。

    起油鍋小火,先以末炒香玉米粒。

  • 挖出適量的油漬鮪魚,要含點油汁一起入鍋拌勻。

    挖出適量的油漬鮪魚,要含點油汁一起入鍋拌勻。

  • 打兩顆蛋液,下鍋後先別急著翻動,等慢慢凝固後再以鍋鏟劃圓圈炒蛋,熟成後試味道以鹽巴調味即可。

    打兩顆蛋液,下鍋後先別急著翻動,等慢慢凝固後再以鍋鏟劃圓圈炒蛋,熟成後試味道以鹽巴調味即可。

  • 起鍋前灑點蔥花即成,也可拌飯或夾吐司。

    起鍋前灑點花即成,也可拌飯或夾吐司。

小撇步

1 . 買的時候選油漬鮪魚,炒起來味道會比水煮鮪魚香。
2. 也可用罐頭玉米粒,但最好先水煮一下,去除不自然的罐頭甜味。

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咪樂媽の小廚記 192 食譜 1,335 粉絲

🔆客家媽咪的小廚房記事,炒菜簡單吃的開心就是💯分~人人都能下廚樂! 料理最大的樂趣,就是雖然煮到汗流浹背,但看到家人們滿足而開心的吃完,就是最大的幸福。

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