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培根雞肉高麗菜捲

培根雞肉高麗菜捲

描述

涼涼的天，來個好吃的培根雞肉高麗菜捲吧，高麗菜的甜味會滲入湯裡，讓柴魚高湯更鮮甜好喝(拿來做泡飯也超好吃!)

*歡迎加入【凱莉兔的料理party】這裡有料理還有543廚房小物勸敗文(誤!)
https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

191 說讚 1 留言

食材

調味料
高湯

步驟

  • 蝦米泡水約3分鐘，放入加水的陶鍋，與柴魚高湯包一起小火悶煮

  • 雞胸肉用電動攪拌器打成絞肉後打水讓雞肉變嫩，加入切好的香菇丁和對切去膜的毛豆，與調味料拌勻後備用；長條培根對切備用

  • 高麗菜葉洗淨去梗後放入滾水中稍微燙過(燙過的高麗菜會變軟)，撈出後放涼備用

  • 將高麗菜捲鋪平，放上培根和適量的雞絞肉，像包春捲的方式捲起後綁上棉繩

  • 將綁好的高麗菜捲放入步驟1的高湯裡，蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘

    將綁好的高麗菜捲放入步驟1的高湯裡，蓋上鍋蓋悶煮約15分鐘

  • 吃的時候可以沾點關東煮醬或海山醬

    吃的時候可以沾點關東煮醬或海山醬

小撇步

高麗菜取硬梗後只要稍微燙過使其軟化即可，煮太久過爛比較不好包喔!
雞絞肉也可以換成豬絞肉喔^^

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凱莉兔 270 食譜 1.6 萬 粉絲

為了2.5斗米折腰，但身心靈可不能夭折，分享簡單上手+健康好吃的料理，大家一起快樂動手cook，在廚房發現屬於自己的小確幸吧^^ ♥【凱莉兔のblog】 http://mikkelly.pixnet.net/blog ♥歡迎光臨【凱莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty

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留言

共 1 則
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  • Cindy Wong
    Cindy Wong

    好想做啊~只是現在高麗菜好貴~~~~~~~~

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