鴻喜菇佐鮭魚御飯糰【好菇道營養料理】
步驟
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鮭魚會先處理過讓魚的腥味降低(可先塗抹少許味增於皮肉上拍打)，用平底鍋小火慢煎，讓香味出來，加熱過程中逼出的魚油來香煎即可。鮭魚油非常珍貴~~建議不要倒掉喔!加入洗淨的鴻喜菇和洗乾淨的米(這時可放入少許米酒+鹽巴+醬油提味)放到電鍋內鍋開始煮飯!。
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按下去煮飯的按鈕，等他跳起來就好囉！香噴噴的鮭魚鴻喜菇炊飯就完成啦!推薦大家可以把炊飯做成御飯糰~只要挖一匙飯，然後雙手帶上手套捏一捏想要的形狀就可以啦，或是有其他可愛的模型也可以製作喔~小孩會很捧場的!!。
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在電鍋內攪拌均勻，這時也可以順便注意一下有沒有魚刺，有看到就趕緊挑掉!才不會不小心吃到了!!美味的鴻喜菇佐鮭魚御飯糰就上桌啦!
小撇步
建議：鴻喜菇也可以換成其他食材，比如：栗子、南瓜、地瓜、紅白蘿蔔、杏鮑菇、山藥、牛蒡、木耳、玉米筍等蔬菜，通通都可以喔！
