好香!南瓜菇菇煎餅【好菇道營養料理】
描述
【好香!南瓜菇菇煎餅】顏色像太陽一樣的南瓜，搭配膳食纖豐富的舞菇，蔥和蒜除了香氣外，還能增強抵抗力的好元氣，一起做成煎餅，味道香甜，舞菇的菇菇香氣濃郁，吃完就有好元氣!
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步驟
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蒸熟放涼的南瓜壓成泥，加上一顆雞蛋，1小匙鹽巴麵粉混勻
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麵糊的黏稠度像是比較稠的稀飯 (南瓜品種不同含水量也不同，若太稠可以加少許牛奶，太稀可以加一點麵粉)
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好菇道的舞菇全程無菌生產，菇菇乾淨不用水洗，打開包裝後撥散後即可料理使用，舞菇營養豐富，富含多醣體、維他命B 、礦物質等，口感滑嫩又帶有菇類的香氣~~
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舞菇相當營養，不用加油，先用平底鍋小火把舞菇鋪平加熱，慢慢地舞菇的香氣會飄出，舞菇的多醣體釋放會出水份
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再加入 1小匙鹽巴，1小匙奶油，切碎的蒜末
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等麵糊開始熟化後再翻面，用鍋鏟稍微壓一下麵糊，這樣舞菇才能和南瓜麵糊融在一起
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再翻面後舞菇和南瓜麵糊赤赤香香的~
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【好香!南瓜菇菇煎餅】可以做為一天活力的早餐~ 南瓜含有豐富的胡蘿蔔素可以保護眼睛，舞菇含有膳食纖維對腸胃消化也很好! 好好吃早餐就能維持健康好生活唷~~!
小撇步
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