百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
曜
曜
7 食譜 28 粉絲

梅干扣肉（電鍋版

梅干扣肉（電鍋版

描述

很下飯的一道菜，適合上班族

45 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味

步驟

  • 燒烤肉1盒（由於家人不愛太肥的肉，所以選梅花肉，竹筍、香菇、蒜切丁，梅干菜洗乾淨後，切小段

    燒烤肉1盒（由於家人不愛太肥的肉，所以選梅花肉，竹筍、香菇、蒜切丁，梅干菜洗乾淨後，切小段

  • 鍋中不放油（不沾鍋，燒烤肉只需淋上醬油，放入煎至7-8分熟，肉有點微焦，放入碗公中，鋪平鋪滿（想要做小份的可以挑燒烤肉少一點的

    鍋中不放油（不沾鍋，燒烤肉只需淋上醬油，放入煎至7-8分熟，肉有點微焦，放入碗公中，鋪平鋪滿（想要做小份的可以挑燒烤肉少一點的

  • 用鍋中煎過肉的油先炒蒜末爆香，再加入竹筍、香菇炒半熟後，放入梅干（梅干水分要擠乾，拌炒1-2分鐘

    用鍋中煎過肉的油先炒蒜末爆香，再加入竹筍、香菇炒半熟後，放入梅干（梅干水分要擠乾，拌炒1-2分鐘

  • 先加入料酒1大匙，拌炒一下，加入醬油、味醂、炒香後加入水半碗，煮滾後再撒上少許白胡椒（這邊可以試吃一下鹹味夠嗎，不夠可以加一點鹽巴

    先加入料酒1大匙，拌炒一下，加入醬油、味醂、炒香後加入水半碗，煮滾後再撒上少許白胡椒（這邊可以試吃一下鹹味夠嗎，不夠可以加一點鹽巴

  • 把炒料全部放在肉碗裡面，料可以往下擠壓一下

    把炒料全部放在肉碗裡面，料可以往下擠壓一下

  • 接著放電鍋內，鍋內放2杯水，電鍋煮好後，拿個盤子放碗公上面，快速轉方向，倒扣即可

    接著放電鍋內，鍋內放2杯水，電鍋煮好後，拿個盤子放碗公上面，快速轉方向，倒扣即可

5,369 瀏覽
avatar
曜 7 食譜 28 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
NICONICO 微電腦壓力鍋

NICONICO 微電腦壓力鍋

高壓燉煮 8大菜單 4L大容量

限時優惠中，來去逛逛>
Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

Superthin極度輕薄・磁吸行動電源

攜帶0負擔 強力磁吸 免充電線

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 糖葫蘆 酸辣湯 餅乾 竹筍 高麗菜飯 櫛瓜 早餐 麻婆豆腐 豆腐 雞蛋豆腐 鮭魚 三杯雞 滷肉 低脂高蛋白 義大利麵 家常菜 蒸蛋 排骨 打拋豬 雞肉 地瓜 番茄 雞胸肉 茄子 番茄炒蛋 玉米濃湯 小黃瓜 四季豆 台式泡菜 南瓜 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 涼拌小黃瓜 高麗菜 杏鮑菇 瓜仔肉 菠菜 炒飯 雞湯 湯麵 白菜滷 馬鈴薯 糖醋排骨 金針菇 炒麵 粽子 湯