百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sivia 素食廚房
44 食譜 120 粉絲

芹香豆菜

芹香豆菜

描述

這道菜吃得到豆芽的脆、芹菜的香

16 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味

步驟

  • 紅蘿蔔、黑木耳切絲;芹菜切小段。

  • 煮開一鍋熱水,把步驟1放進熱水燙軟後起鍋。

  • 起油鍋,把步驟2放進去炒一下,然後把豆芽菜放入剛剛的熱水鍋,讓他們均勻受熱。

  • 豆芽菜稍燙30秒後,把豆菜迅速撈起放入炒鍋,跟配料炒云。

  • 最後加上適量的鹽巴、一匙香菇醬油,起鍋前灑上一些黑胡椒粒即可。

小撇步

豆菜煮久會軟不好吃,所以我們先將菜燙熟,等一下入鍋炒就不需要花太多時間。醬油主要是嗆香,而且避免整道菜看起來黑黑的,千萬不要多。

3,776 瀏覽
avatar
Sivia 素食廚房 44 食譜 120 粉絲

這是我紀錄素食食譜的地方,希望藉由我的分享,讓更多人喜歡吃素。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 雞胸肉 雞蛋豆腐 花椰菜 蒸蛋 番茄 鮭魚 高麗菜飯 雞湯 櫛瓜 豆腐 排骨 早餐 糖葫蘆 酸辣湯 義大利麵 炒飯 炒麵 娃娃菜 餅乾 馬鈴薯 湯麵 金針菇 四季豆 玉米濃湯 滷肉 家常菜 茄子 糖醋排骨 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 粽子 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 麻婆豆腐 地瓜 瓜仔肉 台式泡菜 雞肉 三杯雞 香菇雞湯 打拋豬 白菜滷 菠菜 南瓜 高麗菜 小黃瓜