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潔西卡麥當勞她媽媽
17 食譜 66 粉絲

初次就上手之香草焦糖烤布丁

初次就上手之香草焦糖烤布丁

描述

口感滑嫩滑嫩的,有種戀愛的感覺‼️(浮誇了🤪)

121 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 1.糖35+牛奶400g+香草精10g小火融化砂糖即可關火
2.全蛋3+蛋黃1打散不冒泡
3.將1倒入2均勻攪拌後過篩等待(預熱烤箱上下150度10分)
4.小火煮焦糖,100g砂糖+30g冷水,不需攪拌待致焦黃再拿起輕輕搖晃,變更咖啡焦後,再倒入20g熱水搖晃關火,趁熱消泡後倒入容器後,再將3倒入

    1.糖35+牛奶400g+香草精10g小火融化砂糖即可關火 2.全蛋3+蛋黃1打散不冒泡 3.將1倒入2均勻攪拌後過篩等待(預熱烤箱上下150度10分) 4.小火煮焦糖,100g砂糖+30g冷水,不需攪拌待致焦黃再拿起輕輕搖晃,變更咖啡焦後,再倒入20g熱水搖晃關火,趁熱消泡後倒入容器後,再將3倒入

  • 5.水域烤布丁
將布丁烤盤倒入滾燙熱水後,放進烤箱,上火180度下火180度烤30-45分。依烤箱不同自行判斷‼️

    5.水域烤布丁 將布丁烤盤倒入滾燙熱水後,放進烤箱,上火180度下火180度烤30-45分。依烤箱不同自行判斷‼️

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潔西卡麥當勞她媽媽 17 食譜 66 粉絲

🍿️全職媽媽,某天下雨想說帶女兒一起做餅乾吧!就開啟了和女兒一起烘焙之旅。 緁緁媽超級嫩烘焙手,請大家多多指教!❤️ ⚠️上傳食譜純粹是想要紀錄自己的烘焙方式,以免每次做都不一樣。 ☘️歡迎愛烘焙者互相交流‼️ 歡迎追蹤:https://www.facebook.com/JessicaMcDonaldUKTWBB/

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