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松露蛋炒飯

Name: 松露蛋炒飯 by 生活美食家Nancy老師/NC5
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 蒜頭 3瓣; 冷飯 1.5碗; 雞蛋 3顆; 海鹽 少許; 松露醬 25g; 菠菜 80g

描述

每次隔夜的白飯, 嘴巴被養壞的先生與小孩都不吃 >_<
每當這個時候, 我就會煮這道松露蛋炒飯, 讓他們把隔夜飯消滅掉!!!

媽媽是廚房魔法師, 總有辦法讓你們不浪費食物哈哈

29 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

蒜頭

3瓣
冷飯

1.5碗
雞蛋

3顆
海鹽

少許
松露醬

25g
菠菜

80g

步驟

將冰箱的隔夜飯, 與全蛋攪拌均勻靜置5分鐘, 讓每顆米都裹上金黃色蛋液.
取一炒菜鍋, 蒜末與橄欖油炒香.
加入（1), 拌炒約五分鐘.
加入海鹽與松露醬拌炒約2分鐘, 熄火裝盤備用.
取另一鍋, 橄欖油與蒜末炒香, 加入菠菜拌炒約5分鐘, 加入海鹽即可熄火.
裝盤: 先把菠菜放最底下, 再放松露蛋炒飯, 最後再加一點點松露醬, 即可美味上桌.

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2019/07/26 發表

生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,866 粉絲

擅長西式料理，健康創意料理，生活美學佈置，對於健康飲食，優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀，舉辦企業料理講座，分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範，及料理活動記者會，擔任烹飪老師. 平日經營自媒體，分享料理影片，獲得網友高度好評. 生活美學教室： NC5 Studio 美好，理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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