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陸蓮兒
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時蔬牛肉卷

時蔬牛肉卷

描述

今天用了薄的牛肉片,也可以改為豬肉片。時蔬採用高鈣營養成分的秋葵和鮮嫩多汁的水果玉米筍。時蔬也可改為彩椒、茭白筍、蘆筍、金針菇類、、。清爽的時疏裡還有牛肉的馨香味!盡可能採用易熟的時蔬,因為肉片也很快就熟了。肉不老,時蔬鮮嫩水份保留著。

44 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 牛肉片卷上時蔬,卷到最後交接處那一面先下鍋底,這樣肉片才會黏住不脫落。

    牛肉片卷上時蔬,卷到最後交接處那一面先下鍋底,這樣肉片才會黏住不脫落。

  • 一面成型,翻面,另一面也成焦黃色後,加些許水上蓋燜2-3分鐘,肉熟蔬菜熟即可撈起。湯汁留鍋裡。

    一面成型,翻面,另一面也成焦黃色後,加些許水上蓋燜2-3分鐘,肉熟蔬菜熟即可撈起。湯汁留鍋裡。

  • 同鍋加入醬汁材料入鍋+適量水及鹽,滾後撈起均勻淋上肉卷。

    同鍋加入醬汁材料入鍋+適量水及鹽,滾後撈起均勻淋上肉卷。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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