(影片)抹茶朱古力曲奇~焗到酥脆的曲奇！
描述
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份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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牛油放在室温軟化，切細。
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把鹽放進軟化的牛油，用打蛋器打發。
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把砂糖分三次加入，每次用打蛋器打勻。
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把蛋黃和過了篩的抹茶粉加進去，用打蛋器打勻。
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低筋麵粉過篩，分兩次加進去，用刮刀以切拌方法混合。
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把打好的粉團用保鮮紙包好，放入冰格雪至硬身。
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把粉團分成細份，搓成圓形，壓平，放上入爐朱古力粒。
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預熱焗爐，在焗盤底和曲奇上鋪好錫紙，用 180 度焗 25 分鐘。
小撇步
1. 每個焗爐熱度不同，請因應不同焗爐調整度數和焗制時間。
2. 焗好的曲奇要放涼才會脆口。
