[燜燒鍋料理]香菇栗子燜雞

Name: [燜燒鍋料理]香菇栗子燜雞 by anny
Ingredients: 雞腿 1斤; 冷凍栗子 20顆; 乾香菇 10朵; 蒜頭 5瓣; [調味料]水 1碗; [調味料]白胡椒粉 1/4匙; [調味料]米酒 2大匙; [調味料]蠔油 1大匙; [調味料]冰糖 1大匙; [調味料]醬油 2大匙

描述

說起我跟燜燒鍋的淵源，應該已經超過15年了.個人覺得燜燒鍋最大的好處是：1.節省能源2.安全3.方便 4.成功性高^_^所以它是我廚房不可缺少的秘密武器喔!!今天我就用它來做這道香菇栗子燜雞~

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食材

雞腿

1斤
冷凍栗子

20顆
乾香菇

10朵
蒜頭

5瓣

調味料

水

1碗
白胡椒粉

1/4匙
米酒

2大匙
蠔油

1大匙
冰糖

1大匙
醬油

2大匙

步驟

將雞腿肉燙過去血水.香菇泡水備用~
將燜燒鍋內鍋加1匙油熱鍋.然後放入雞腿肉.香菇.蒜頭煎至表面金黃色~
$再把栗子與調味料一起放入鍋中.用大火燒到醬汁煮滾略微收汁後.將內鍋整個移至外鍋燜煮約1小時即可~輕輕鬆鬆美味上桌\\^o^//$

再把栗子與調味料一起放入鍋中.用大火燒到醬汁煮滾略微收汁後.將內鍋整個移至外鍋燜煮約1小時即可~輕輕鬆鬆美味上桌\\^o^//