百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小雞媽咪
38 食譜 112 粉絲

快炒酒香蝦

快炒酒香蝦

描述

除了川燙以外
這是我家最常見的炒蝦口味
快速又香噴噴
炒蛤蜊也一樣
酒香帶出甜味
蝦子買的新鮮
就簡單美味

1,619 說讚 5 一起做

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味

步驟

  • 我都是買活蝦比較嫩甜,冷凍的肉較硬我們家比較不喜歡,蔥薑蒜切末備用。

    我都是買活蝦比較嫩甜,冷凍的肉較硬我們家比較不喜歡,切末備用。

  • 放一點油,小火爆香薑和蒜。

    放一點油,小火爆香

  • 爆香後加入米酒3大匙,
轉中大火。

    爆香後加入米酒3大匙, 轉中大火。

  • 酒滾放蝦子

    酒滾放蝦子

  • 約一半變紅5分熟,放胡椒.鹽.蔥。

    約一半變紅5分熟,放胡椒.鹽.

  • 快炒約3-5分鐘,蝦熟即可。

    快炒約3-5分鐘,蝦熟即可。

小撇步

酒滾過甜甜的沒有酒味哦~
沒有加水,湯汁非常鮮美
新鮮的蝦非常好撥殼
可下味道重一些
比較夠味

2.2 萬 瀏覽
avatar
小雞媽咪 38 食譜 112 粉絲

忙碌媽媽的簡單家常菜 追求步驟少,不複雜,食材簡單, 而且能快速完成又美味的料理, 家人吃了健康無負擔, 推薦給大家喔^ ^

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 地瓜 炒飯 雞蛋豆腐 雞湯 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 麻婆豆腐 金針菇 糖葫蘆 娃娃菜 豆腐 茄子 杏鮑菇 鮭魚 小黃瓜 香菇雞湯 瓜仔肉 家常菜 義大利麵 滷肉 打拋豬 白菜滷 竹筍 雞肉 排骨 馬鈴薯 四季豆 櫛瓜 玉米濃湯 花椰菜 粽子 早餐 炒麵 高麗菜飯 台式泡菜 涼拌小黃瓜 蒸蛋 南瓜 餅乾 糖醋排骨 三杯雞 湯麵 菠菜 酸辣湯 高麗菜 番茄 雞胸肉