葡式蛋撻
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
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5片
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2個
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100g
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80g
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30g
步驟
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酥皮拿出常溫解凍
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鮮奶油、鮮奶、砂糖 隔水加熱（小火）拌勻
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加入蛋黃液拌勻
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酥皮揉成圓麵糰再桿成餅皮
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餅皮放入模子後再底部戳小洞倒入蛋黃液
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烤箱上下火200度預熱10分鐘後，放入再烤30分鐘
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最後再轉上下火150度再烤5分鐘上色，出爐放涼即可食用
小撇步
為防塔皮沾黏，可先在模子上塗沙拉油
