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鹽烤五花肉(平底鍋版

鹽烤五花肉(平底鍋版

描述

鹹香的五花肉適合配飯
更適合當下酒菜喔!

221 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將五花肉、蒜頭、梅子與梅汁
加入水蓋過肉進電鍋蒸
電鍋跳起來後可再悶15-20分鐘讓肉更軟嫩
蒸好後就是白切五花肉了
(前一晚可先蒸好,放涼後放至冰箱冷藏備用

    將五花肉、頭、梅子與梅汁 加入水蓋過肉進電鍋蒸 電鍋跳起來後可再悶15-20分鐘讓肉更軟嫩 蒸好後就是白切五花肉了 (前一晚可先蒸好,放涼後放至冰箱冷藏備用

  • 開始製作:鹽烤五花肉
將五花肉切片

    開始製作:鹽烤五花肉 將五花肉切片

  • 鍋中放入些許油,再放入切好的五花肉

    鍋中放入些許油,再放入切好的五花肉

  • 兩面煎金黃後,加入些許鹽巴調味
(視個人口味調整鹽巴量

    兩面煎金黃後,加入些許鹽巴調味 (視個人口味調整鹽巴量

  • 放入蔥段及蒸肉時的蒜頭一起炒出香氣

    放入段及蒸肉時的頭一起炒出香氣

  • 加入些許黑胡椒提味

    加入些許黑胡椒提味

  • 鹽烤五花肉完成

    鹽烤五花肉完成

小撇步

1.蒸肉時加入梅子及梅汁,做成白切可增添風味
2.五花肉起鍋前,可開大火將油逼出來

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單身女子的家常料理 喜歡下廚給家人吃的簡單食譜

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