百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
大阪「良食計画廚房」
大阪「良食計画廚房」
20 食譜 730 粉絲

蘆筍炒蛤蜊

蘆筍炒蛤蜊

描述

動畫食譜請參考youtube: https://youtu.be/0uyvT9TblnQ

1,110 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蘆筍的根莖比較硬，用刨刀把蘆筍下面莖的皮削掉

    蘆筍的根莖比較硬，用刨刀把蘆筍下面莖的皮削掉

  • 斜切成4,5公分的蘆筍段

    斜切成4,5公分的蘆筍段

  • 平底鍋放少許油，炒蒜瓣

    平底鍋放少許油，炒蒜瓣

  • 等蒜味開始出現，就可以丟蘆筍下去了

    等蒜味開始出現，就可以丟蘆筍下去了

  • 等一下要悶炒所以先加一點點水

    等一下要悶炒所以先加一點點水

  • 等蘆筍稍微有點顏色，就可以把蛤蜊也加進去

    等蘆筍稍微有點顏色，就可以把蛤蜊也加進去

  • 放入料理酒1大匙，蓋鍋蓋悶炒

    放入料理酒1大匙，蓋鍋蓋悶炒

  • 等待過程蛤蜊會慢慢打開，如果感覺水分不夠可以再加一點點水

    等待過程蛤蜊會慢慢打開，如果感覺水分不夠可以再加一點點水

  • 加鹽巴或鮮味炒手，拌炒均勻就可以上菜了！

    加鹽巴或鮮味炒手，拌炒均勻就可以上菜了！

小撇步

蛤蜊記得要先吐沙喔！蘆筍如果加熱太久容易變色，所以剛入鍋就要加一點水才不容易變色喔！

1.1 萬 瀏覽
avatar
大阪「良食計画廚房」 20 食譜 730 粉絲

每天只想吃台式，住在日本的台灣胃，希望透過youtube讓日本人知道更多好吃的台灣食物♡

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
SOUSV pot 舒肥萬用鍋

SOUSV pot 舒肥萬用鍋

七大料理功能 好菜上桌零失敗

限時優惠中，來去逛逛>
Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

Tefal 特福鮮呼吸速燉萬用快鍋 4L

智慧變壓 舒肥調理 17種模式

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋 三杯雞 雞蛋豆腐 瓜仔肉 炒飯 鮭魚 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 雞湯 糖醋排骨 白菜滷 炒麵 高麗菜 雞胸肉 麻婆豆腐 豆腐 糖葫蘆 金針菇 小黃瓜 茄子 早餐 低脂高蛋白 打拋豬 地瓜 粽子 番茄 台式泡菜 滷肉 湯麵 家常菜 香菇雞湯 杏鮑菇 排骨 雞肉 蒸蛋 酸辣湯 四季豆 南瓜 義大利麵 餅乾 櫛瓜 菠菜 竹筍 玉米濃湯 花椰菜 湯 馬鈴薯燉肉