百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導
403 食譜 2,113 粉絲

乾扁肥腸

乾扁肥腸

描述

肥腸一定先滷過再去炸到酥酥脆脆的才會好吃!

20 說讚

份量

6 人份

時間

90 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 滷大腸辛香料 : 薑片適量及辣椒 2支 滷大腸調味料 : 醬油, 冰糖, 五香粉, 滷包 適量 肥腸用麵粉, 白醋搓洗乾凈. 起水鍋放些薑, 辛香料川燙一下, 再用冷水沖洗過 起油鍋爆香薑, 辣椒, 放入肥腸段拌炒, 加入滷包, 適量醬油, 糖, 五香粉, 加水蓋過食材, 蓋鍋小火慢慢滷出味道.

    滷大腸辛香料 : 薑片適量及辣椒 2支 滷大腸調味料 : 醬油, 冰糖, 五香粉, 滷包 適量 肥腸用麵粉, 白醋搓洗乾凈. 起水鍋放些薑, 辛香料川燙一下, 再用冷水沖洗過 起油鍋爆香薑, 辣椒, 放入肥腸段拌炒, 加入滷包, 適量醬油, 糖, 五香粉, 加水蓋過食材, 蓋鍋小火慢慢滷出味道.

  • 配菜 : 四季豆切段狀

    配菜 : 四季豆切段狀

  • 配菜 : 黃椒青椒切片狀

    配菜 : 黃椒青椒切片狀

  • 大腸滷好切長片狀

    大腸滷好切長片狀

  • 起油鍋, 將蒜頭粒鮮炸金黃色撈起, 再將黃椒青椒及四季豆過油撈起

    起油鍋, 將蒜頭粒鮮炸金黃色撈起, 再將黃椒青椒及四季豆過油撈起

  • 再將滷過肥腸切段狀放下去炸至酥脆撈起備用.

    再將滷過肥腸切段狀放下去炸至酥脆撈起備用.

  • 另鍋放入滷大腸的滷汁少許及康寶的鮮麻辣鮮露少許, 再放入所有炸過食材即乾辣椒一起快炒收汁即可起鍋.

    另鍋放入滷大腸的滷汁少許及康寶的鮮麻辣鮮露少許, 再放入所有炸過食材即乾辣椒一起快炒收汁即可起鍋.

  • 康寶的鮮麻辣鮮露

    康寶的鮮麻辣鮮露

  • 成品盛盤可享用.

    成品盛盤可享用.

4,636 瀏覽
avatar
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,113 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

推薦商品

更多
垣の全雞無煙電烤盤

垣の全雞無煙電烤盤

首創烤全雞 無煙燒烤 不沾烤盤

限時優惠中，來去逛逛>
SOUSV pot 舒肥萬用鍋

SOUSV pot 舒肥萬用鍋

七大料理功能 好菜上桌零失敗

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 茄子 低脂高蛋白 蒸蛋 小黃瓜 家常菜 排骨 瓜仔肉 玉米濃湯 打拋豬 馬鈴薯 滷肉 餅乾 地瓜 高麗菜 番茄 南瓜 雞肉 粽子 櫛瓜 湯麵 杏鮑菇 番茄炒蛋 早餐 竹筍 花椰菜 菠菜 鮭魚 三杯雞 雞胸肉 白菜滷 麻婆豆腐 四季豆 炒麵 糖葫蘆 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 雞湯 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 金針菇 糖醋排骨 炒飯 蕃茄燉牛肉 湯 娃娃菜 高麗菜飯 雞蛋豆腐 義大利麵 豆腐