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Ler Jiang
10 食譜 77 粉絲

滷肉

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食材

步驟

  • 煎豬肉皮>刮豬毛

    煎豬肉皮>刮豬毛

  • 熱水燙過雜質倒掉>切豬肉

    熱水燙過雜質倒掉>切豬肉

  • 冰糖煮到冒泡後倒出

    冰糖煮到冒泡後倒出

  • 煎豬肉
薑片>豬肉(煎到邊邊呈現金黃色) >炒過冰糖(5顆)>米酒(半碗)>醬油(1碗)水(醃過肉)>大火滾後轉小火

蔥>五香粉>八角下去炒>豆乾.水煮蛋

    煎豬肉 片>豬肉(煎到邊邊呈現金黃色) >炒過冰糖(5顆)>米酒(半碗)>醬油(1碗)水(醃過肉)>大火滾後轉小火 >五香粉>八角下去炒>豆乾.水煮蛋

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