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ccshcook
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椰許只為妳(2019,R202)

椰許只為妳(2019,R202)
11 說讚

份量

2 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 找出椰子頂端較軟的部分戳洞倒出椰子水

    找出椰子頂端較軟的部分戳洞倒出椰子

  • 用細濾網濾出多餘雜質

    用細濾網濾出多餘雜質

  • 用刀背慢慢敲椰子殼外部讓椰子有裂痕後即可撬開

    用刀背慢慢敲椰子殼外部讓椰子有裂痕後即可撬開

  • 用圓湯匙把椰仁挖出並切成細絲

    用圓湯匙把椰仁挖出並切成細絲

  • 準備好椰漿、椰子水、吉利丁粉

    準備好椰漿、椰子水、吉利丁粉

  • 椰漿、椰子水煮滾再倒入先用水融開的吉利丁粉煮到大滾

    椰漿、椰子水煮滾再倒入先用水融開的吉利丁粉煮到大滾

  • 煮好的液體倒入洗淨的椰子殼內放涼再放上切好的椰仁絲

    煮好的液體倒入洗淨的椰子殼內放涼再放上切好的椰仁絲

  • 冰到結成凍即可

    冰到結成凍即可

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ccshcook 220 食譜 203 粉絲

臺灣鄉鎮裡找土地的故事,運用台灣在地當季食材,能變換出許多可口美味料理,我們是家齊高中餐飲科,從美食中讓大家嚐到台灣土地的芬芳。

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