百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
璇's遊樂廚房
183 食譜 1 萬 粉絲

酥炸魷魚圈

酥炸魷魚圈

描述

週末假日午後搭配電視影集的最佳選擇,再來罐近來很夯的水果啤酒,嗯…一整個過癮吶!

148 說讚

食材

麵糊
醃料

步驟

  • 魷魚洗淨,將身體部位切成圈狀,以醃料略微抓拌,醃漬10分鐘。

  • 脆漿粉+水+義式綜合香料調勻成麵糊,將醃好的魷魚圈全丟入麵糊中攪拌,均勻沾裹。

  • 熱油鍋,將沾上麵糊的魷魚圈用筷子夾出,再沾上麵包粉後下鍋炸至金黃即可。

  • 喜歡的話魷魚頭切成一條一條的也可一起炸,就成了鹽酥雞攤的炸魷魚頭啦!我則是先保留起來另有妙用^.^ (請參見《海鮮煎餅》:http://icook.tw/recipes/29773)。

小撇步

(1)炸的時候魷魚圈週圍冒著中型的泡泡為適當油溫,泡泡過於旺盛表示太熱。魷魚熟很快,約3分鐘即可。
(2)食用時可搭配蕃茄醬、黃芥末醬、或是直接撒胡椒鹽都很對味!

2.7 萬 瀏覽
avatar
璇's遊樂廚房 183 食譜 1 萬 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 白菜滷 排骨 菠菜 麻婆豆腐 娃娃菜 蒸蛋 地瓜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 粽子 高麗菜飯 玉米濃湯 台式泡菜 杏鮑菇 湯麵 炒麵 打拋豬 花椰菜 南瓜 早餐 滷肉 糖葫蘆 茄子 竹筍 馬鈴薯 瓜仔肉 番茄 櫛瓜 雞湯 三杯雞 高麗菜 雞肉 酸辣湯 豆腐 雞胸肉 炒飯 香菇雞湯 餅乾 四季豆 小黃瓜 金針菇 義大利麵 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 家常菜 鮭魚