阿嬤梅乾菜控肉
描述
古早味梅乾菜控肉配飯
梅乾菜香氣讓人一碗接一碗
也可以一次魯多一些再分包冷凍，下次就用電鍋再蒸熱然後炒一盤青菜就很美味。
非常適合小家庭
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
梅乾菜洗淨泡水10分鐘 起鍋～煎三層肉煎到恰恰 再下材料1煎到辛香料微焦後 下米酒熗鍋
-
下材料2後 下泡好擰乾的梅乾菜 轉小火 燉約50分鐘 再做最後調味即可
小撇步
📌每一個牌子的醬油鹹度不一樣
建議慢慢放醬油和糖
調到自己要的鹹度
📌米酒熗鍋
就是繞鍋邊下米酒
去豬肉腥味
