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👩🏻‍🍳承蓁的戰場
253 食譜 643 粉絲

👩🏻‍🍳海鮮味-蛤蠣皎筊白筍

👩🏻‍🍳海鮮味-蛤蠣皎筊白筍

描述

喜歡吃蛤蠣的人會喜歡吃這道滿滿蛤蠣味道的筊白筍。因為筊白筍會吸水份。所以咬起來就會有滿滿的海鮮蛤蠣味唷。

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食材

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 起鍋。倒少許的油。大蒜爆香

    起鍋。倒少許的油。大爆香

  • 加入紅蘿蔔片

    加入紅蘿蔔

  • 加入筊白筍

    加入筊白筍

  • 拌炒後加入150cc的食用水

    拌炒後加入150cc的食用水

  • 把筊白筍炒到半熟了。邊都軟了。放入蛤蠣。

    把筊白筍炒到半熟了。邊都軟了。放入蛤蠣。

  • 放入蔥花

    放入

  • 只要蛤蠣打開了就要馬上先撈起來。因為蛤蠣煮越久越小顆唷!待蛤蠣都開了撈起。再拌炒一下。把蛤蠣的汁炒入筊白筍中。就可以盛盤了唷

    只要蛤蠣打開了就要馬上先撈起來。因為蛤蠣煮越久越小顆唷!待蛤蠣都開了撈起。再拌炒一下。把蛤蠣的汁炒入筊白筍中。就可以盛盤了唷

小撇步

放入蛤蠣時,就等待蛤蠣一大開就先夾起來。煮越久,蛤蠣會縮小,之後就會變成乾扁沒有肥美厚厚的感覺,所以只要打開了就攔截先夾起來冷卻。不要一直煮唷。

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👩🏻‍🍳承蓁的戰場 253 食譜 643 粉絲

做吃的其實就像是看圖說故事一樣,圖上說怎樣,就跟著做就對了。把步驟記起來,之後就變成了自己的廚藝功夫⋯ 只要照著食譜一步步的動作進行肯定就能夠做出美食一道了(除非是食譜寫的很清楚,而你看了很模糊⋯)。哈哈。。 煮菜就是看圖說故事的道理⋯

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