百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
許秉鈞
18 食譜 26 粉絲

正子虱目魚豆腐湯

正子虱目魚豆腐湯
82 說讚

食材

步驟

  • 一片虱目魚大概這麼大

    一片虱目魚大概這麼大

  • 退冰後洗一洗,刮表皮把鱗片跟髒污刮掉(重要)

    退冰後洗一洗,刮表皮把鱗片跟髒污刮掉(重要)

  • 如果放的是鱈魚也是相同做法,洗一洗刮乾淨

    如果放的是鱈魚也是相同做法,洗一洗刮乾淨

  • 我買來的虱目魚沒有刺,所以就直接切好放著。如果是鱈魚也是刺不多,照切

    我買來的虱目魚沒有刺,所以就直接切好放著。如果是鱈魚也是刺不多,照切

  • 切豆腐

    切豆腐

  • 薑切成一小條

    切成一小條

  • 裝水七分滿煮湯。所有料一起下去跟水滾

    裝水七分滿煮湯。所有料一起下去跟水滾

  • 米酒兩個杯蓋

    米酒兩個杯蓋

  • 魚湯不能煮太久,肉會難吃。大概等湯滾了之後過兩三分鐘就可以關火了。然後調味。

    魚湯不能煮太久,肉會難吃。大概等湯滾了之後過兩三分鐘就可以關火了。然後調味。

8,539 瀏覽
avatar
許秉鈞 18 食譜 26 粉絲

跟阿嬤學做菜,帶去加州餵食其他台灣人哈哈哈

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 白菜滷 四季豆 玉米濃湯 義大利麵 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 早餐 小黃瓜 滷肉 排骨 湯麵 酸辣湯 瓜仔肉 娃娃菜 涼拌小黃瓜 三杯雞 炒麵 炒飯 麻婆豆腐 高麗菜飯 番茄炒蛋 花椰菜 雞肉 糖醋排骨 雞蛋豆腐 南瓜 茄子 馬鈴薯 雞湯 金針菇 高麗菜 粽子 馬鈴薯燉肉 菠菜 豆腐 餅乾 香菇雞湯 糖葫蘆 台式泡菜 蒸蛋 杏鮑菇 番茄 竹筍 雞胸肉 家常菜 鮭魚 打拋豬