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白米飛
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溏心蛋

溏心蛋

描述

夏天冰冰涼涼的糖心蛋

64 說讚

食材

醬汁

步驟

  • 冷水下鍋
煮沸後計時五分鐘後取出

過程需攪拌讓蛋黃保持在中間

    冷水下鍋 煮沸後計時五分鐘後取出 過程需攪拌讓蛋黃保持在中間

  • 放涼或冰鎮去蛋殼

    放涼或冰鎮去蛋殼

  • 醬料調好後煮沸
味道依個人喜好調整
建議偏鹹才會入味

    醬料調好後煮沸 味道依個人喜好調整 建議偏鹹才會入味

  • 用保鮮袋裝起來擠出空氣讓醬汁完整沒入雞蛋
用盒子裝或沒擠空氣的話會露白,露白醃漬會顏色不均哦

    用保鮮袋裝起來擠出空氣讓醬汁完整沒入雞蛋 用盒子裝或沒擠空氣的話會露白,露白醃漬會顏色不均哦

  • 放置冰箱至少一天即可食用

圖為三天

    放置冰箱至少一天即可食用 圖為三天

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