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鮭魚切塊後，煎香煎熟排盤，再把蔥花、辣椒片鋪上，淋上煮滾的醬汁，輕鬆完成這道美味的魚肉料理。
準備食材
鍋裡放入一小匙油，把鮭魚塊放入，小火慢煎。
鮭魚塊每面都要煎金黃上色，鮭魚塊上色後，加入2大匙的米酒燒煮至鍋內無湯汁。
原鍋裡放入蒸魚醬油、香油、糖煮滾。
煮滾的醬料林在食材上，就完成囉。
美味上桌。
小撇步
※鮭魚小火慢煎，才不會外熟內不熟，醬料煮滾後在淋在食材上，香氣也會更棒。
Lee Kum Kee李錦記台灣
官網：http://tw.lkk.com/zh-HK/Kitchen
粉絲團：http://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan
1888年，李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油，並創立李錦記。歷經百多年的持續發展，李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國，是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年！「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。 想了解多一些？請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/
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